Rencontre

Le pain, du champ au fournil

Paysan-boulanger bio à Ornacieux-Balbins, François-Xavier Marillat produit ses céréales sur vingt-deux hectares de terres et élabore le produit de la semence jusqu'au pain.
Ses pains sont pétris à la main et cuits au feu de bois selon une méthode ancestrale.